蛸とオクラとトマトのサラダ

材料　2人分

• 茹で蛸　150g　食べやすい大きさに切る
• オクラ　4本
• トマト　１個　ザク切り
• バジリコ　適量　手でちぎる

ドレッシング

• EVオリーブオイル　大さじ１
• レモン汁　小さじ２
• オレガノ／乾燥　適量
• 砂糖　ひとつまみ
• 塩・胡椒　適量

下準備

1. オクラは塩で板ずりし、１分間茹で、水を切って冷まし、食べやすい大きさに切る
2. ドレッシングの材料を合わせてよく混ぜる

作り方

1. ボウルにすべての材料を入れ、ドレッシングを加えてよく混ぜる
2. 器に盛りつけ、バジリコを飾り、完成！