缶珍みぞれ鯖
材料 2人分
- 鯖水煮缶/200g（固形量150g） 1個
- 大根おろし 200g（10cm）
- おろし生姜 小さじ１ チューブ可
- 小葱 適量 小口切り
- 酒 小さじ1
- ぽん酢醤油 大さじ1
- めんつゆ／３倍濃縮 大さじ1
作り方
- 耐熱容器に大根おろし（おろし汁共）、おろし生姜、ぽん酢醤油、めんつゆを入れて混ぜる
- 鯖（汁ごと）を加え、鯖の身に酒を振る
- 鯖が崩れないように全体を軽く和える
- ふんわりラップを掛け、レンチン 600W 3分間
- 器に盛り付け、小葱を散らし、完成！
備考
- 大根おろしは火を入れすぎると匂いが出るので注意。鯖は火が入っているので全体が温まればOK
- 鯖缶の汁が多いようなら適量加え、残りは煮物や味噌汁に利用すると良い
