しめ鯖海苔巻き

材料　１本分

• しめ鯖　100g
• ご飯　150g
• 海苔／21×19cm　1枚
• 赤紫蘇ふりかけ　小さじ1
• 大葉　3枚　軸を切り落とす

作り方

1. ボウルにご飯、赤紫蘇ふりかけを入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる
2. 巻き簾を広げ、その上に海苔を置き、奥から1cmを残してご飯を敷く
3. 大葉、しめ鯖を載せ、巻き簾で巻く
4. 2cm幅に切り、器に盛り、完成！

備考

1. しめ鯖と赤紫蘇ふりかけは自家製を使ったが、市販品でもOK

参考資料

• 赤しそごはんのしめ鯖のり巻き／クラシル