鶏もも肉のマスタード焼き
材料
- 鶏もも肉 1枚 水気を拭き取る
- にんにく 1片 すりおろす
- デシジョン・マスタード 15ml
- ハーブ：イタリアンパセリ 2本 みじん切り
- オリーブオイル 10ml
- 塩・胡椒
下準備
- オーブン：200°Cで予熱
作り方
- 鶏肉に塩・胡椒を振る
- ボウルに鶏肉、にんにく、マスタード、ハーブを入れ、しっかり和える
- 耐熱容器にオーブン用紙を敷き、鶏肉を皮面を上にして置く
- オリーブオイルを掛ける
- オーブンで焼く 30-40分間
- 取り出して、器に盛り付け、完成！
備考
- ハーブはイタリアンパセリの他、パセリ、ローズマリー、タイムなど好みでOK
参考資料
- 鶏もも肉のマスタード焼き／タサン 志麻さん
- 鶏もも肉のマスタード焼き／三國 清三さん
