豚バラ肉とキャベツの辣油炒め
材料 2人分
- 豚豚ばら肉／薄切り 200g 5cm長に切る
- キャベツ 4枚 一口大のざく切り
- 胡麻油 適量
- 醤油 5ml
- 辣油 10ml
- 塩・胡椒 適量
作り方
- フライパンに胡麻油を熱し、豚肉を重ならないように広げて入れ、炒める
- 焼き色が付いたら裏返し、全体を香ばしく焼く
- キャベツを加えて炒める
- 塩・胡椒
- 醤油を鍋肌から加える
- 仕上げに辣油を加え、手早く混ぜ合わせる
- 器に盛り、完成！
備考
- 辣油の量は好みで
備考
- 豚とキャベツのラー油炒め／うま味インフォメーションセンター
- ラー油が香る 豚バラ肉とキャベツの中華風炒め／クラシル
