ナスと豚肉のポン酢蒸し

材料　2人分

• ナス　2本　へたを落とし縦半分に切る
• 豚バラ肉／薄切り　150g　食べやすい大きさに切る
• 長葱　5cm　みじん切り
• 白煎り胡麻　適量
• 酒　10ml
• 塩・胡椒　適量

たれ

• ポン酢醤油　15ml
• 胡麻油　15ml
• 豆板醤　5ml
• 花椒　5ml

作り方

1. 豚バラ肉に酒、塩・胡椒を揉み込む
2. 豚バラ肉をナスで挟み、耐熱容器に入れ、レンチン 500w 6分間
3. たれを合わせて掛ける
4. 長葱を散らし、白煎り胡麻を振り、完成！