ツナ、トマト、納豆の冷やしそば
材料 2人分
- そば／乾麺 150g
- トマト 1個 1cmのサイコロに切る
- 玉葱 1/4個 粗みじん切りにし水に晒す
- 納豆 １パック（50g) 付属のたれを混ぜ合わせる
- ツナ油漬け 1缶（70g） 油を切る
- 大葉 2枚 千切り
- 胡麻油 小さじ1
- 塩・胡椒
かけつゆ
- めんつゆ 200ml （出汁8：醤油1：みりん1）
- 胡麻油 小さじ1
下準備
- トマトと水気を除いた玉葱を、胡麻油（小さじ１）、めんつゆ（小さじ１）、納豆付属の辛子（省略可）、塩・胡椒で和える
- かけつゆの材料を混ぜ合わせる
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かしてそばを茹で、ざるにあげ、冷水に放ち手早くぬめりを取って冷やし、水気を切る
- かけつゆの半量をボウルに入れ、そばを加えて和える
- 器にそばを盛り、トマトと玉葱、納豆、ツナを載せる
- 残りのかけつゆを回し掛け、大葉をトッピングして、完成！
備考
- そばは水気をよく切ること。水っぽいと味に締まりがなくなる
- めんつゆは市販品でもOK
